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　　中國預防科學院兒童營養(yǎng)專家調研結果表明，我國大約2/3的兒童，有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習慣，由于導致身體缺乏一些必需營養(yǎng)，成為現(xiàn)代“營養(yǎng)不良兒”，由此，免疫力普遍下降。其實這些現(xiàn)象是緣于媽咪在喂養(yǎng)上走入迷津—— 　　 　　每種沒有吃過的食物，對于寶寶來說都是新鮮的、好奇的，他們并不會天生就有什么成見，通常需要媽咪培養(yǎng)出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時機，因為，寶寶通過品嘗各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發(fā)育，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應過程。在1歲左右時，已經(jīng)能夠接受多種口味及口感的食物，而滿足身體生長發(fā)育的需要，順利斷奶。然而，在給寶寶添加輔食的過程中，如果媽咪一看到寶寶不愿吃或稍有不適，就馬上心疼地讓寶寶停下來，不再讓吃，這樣，便使寶寶錯過了味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發(fā)育機會，不僅造成斷奶困難，而且導致日后典型的厭食癥。 　　寶寶在8個月時，對于食物已經(jīng)能表示出喜厭，這就是最初的“偏食”現(xiàn)象。然而，這種偏食是很天真的，不能同大一點的孩子的偏食相提并論。因為寶寶在這個月齡不喜歡吃的東西，很有可能到了下個月就又愛吃了。而媽咪并不了解這一點，生怕寶寶缺了營養(yǎng)，對寶寶不吃的行為非常在意，十分“較真”，以致采取強硬的態(tài)度，結果給寶寶的腦海中留下十分不良的印象，以后很難再接受這種食物，從而導致真正的偏食習慣。 　　 　　媽咪總是按照自己對于營養(yǎng)知識的了解，去給寶寶安排膳食，從來不允許寶寶按照自己的欲望去喜好某種食物，認為這樣才能保證營養(yǎng)的攝取。然而，兒科醫(yī)學專家表明，只要寶寶的味覺、嗅覺及對食物的口感發(fā)育正常，正常的寶寶是完全可以從愛吃的各種搭配得當?shù)氖澄镏?，選擇出有益健康的飲食組合。雖然寶寶的食欲可能會經(jīng)常變化，只要不過分受到人為偏見的影響，從長遠看他們的飲食一般是能夠達到平衡的。因此，媽咪應該允許寶寶按照自己的愿望去喜厭某種食物，不必大驚小怪的，過分的關注和擔心反而會起反作用。如果媽咪對于米飯、牛奶、肉類、蛋類等食品的營養(yǎng)價值不太了解，也不能為寶寶提供能夠滿足身體生長發(fā)育需要的均衡營養(yǎng)。 　 　　通常寶寶都是碰到喜歡吃的食物，就沒完沒了地吃個不停，而媽咪卻對此不以為然，一味地嬌縱寶寶。然而，小孩子的消化器官還很嬌嫩，如果一味地嬌縱，就會使寶寶傷了脾胃，結果造成傷食，以后一碰到這種食物，就感到十分厭惡，從此再也不吃了，由此導致營養(yǎng)攝取不均衡，發(fā)生“營養(yǎng)不良”。 　　 　　當寶寶不愛吃某種東西時，媽咪一著急，就常常采取強迫、誘惑、收買或威脅等做法，硬要寶寶往肚子里吃，結果造成不良的心理影響。時間一長，就會使寶寶對這種不愛吃的食物形成條件反射，即一見到便感到惡心。長此以往，也會影響營養(yǎng)的均衡攝取。 　 　　寶寶偏食、厭食，往往受媽咪的影響，如對媽咪對自己不愛吃的飯菜，懶于很好地去做，也不注重口感和色澤；常常在言語之中經(jīng)常流露出對這些食物的偏見。這樣，就會使寶寶先入為主，對某些食物沒等進口就感到厭惡了?；蚴且环N飯菜只要自己認為有營養(yǎng)，便讓寶寶上頓吃完下頓又吃，最終使寶寶對這種飯菜倒了胃口，以后再也不吃了。 　　 　　科學合理喂養(yǎng)，以防養(yǎng)成偏食、厭食習慣 　　及時適時添加離乳食品，促進寶寶對多種食物的口感及味覺、嗅覺的形成和發(fā)育；正確對待寶寶最初出現(xiàn)的“偏食”表現(xiàn)，切不可態(tài)度生硬，也不可嬌縱寶寶的不良飲食習慣，如碰到愛吃的食物，就不加以節(jié)制地過食，最終導致傷食，而不喜歡吃的東西一點也不吃；媽咪要以身作則，不要在寶寶面前表現(xiàn)出對食物的喜或厭，也不要對于食物妄加評論。 　　飲食安排注意各種營養(yǎng)素的均衡 　　按照中國營養(yǎng)學會制定的膳食平衡指導，為寶寶安排飲食，即食物要多樣化，主食粗糧與細糧及副食葷與素搭配要合理；讓寶寶每天喝奶，經(jīng)常吃魚、蛋、瘦肉、禽類、豆類及豆制品；多吃各種蔬菜、水果及薯類，保證膳食纖維的攝取。 　　注意培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣 　　包括不偏食、挑食、暴食、過食，不過度吃零食。然而，這并非是件一朝一夕就能達到的，需要媽咪每時每刻都要注意培養(yǎng)，也取決于媽咪對寶寶進食的態(tài)度是否重要。首先媽咪要尊重寶寶的個性，讓他覺得吃飯是自己的愿望，是一件愉快的事情；既要注意營養(yǎng)素的均衡，也要考慮到寶寶的口味，同時還要講究食物的色、香、味及食物的花樣，不可因為只講究營養(yǎng)而忽視寶寶對食物的感官需求?！?