“咸則鮮”，靠咸提味，非改不可了。
在《食鹽與疾病》國際會議上，各國學者達成共識：高鹽損害心血管的健康；高鹽造成鈣的丟失．降低骨峰值，使骨質疏松早至：高鹽導致胃黏膜的損傷……健康的理念提倡少鹽膳食。
口味形成在兒時，淡些、再淡些。
要讓寶寶從小習慣于吃原汁、原味的食物．吃清淡少鹽的食物。習慣了“口輕”，終生受益。
那么．0～7歲的寶寶．每日食鹽的攝入量多少算適宜呢？
|
年齡／歲
|
0～0．5
|
0．5～ 1
|
1～ 4
|
4~ 7
|
|
鈉適宜攝入量（毫克/日）
|
200
|
500
|
650
|
900 |
1克食鹽含鈉400毫克．折合成食鹽，每日適宜攝入量如下：
|
年齡／歲
|
0～0．5
|
0．5～ 1
|
1～ 4
|
4~ 7
|
|
攝入量攝入量(克/日)
|
0. 5
|
1. 25
|
1. 62
|
2．25 |
零食不設防，鈉攝入過量。
果脯比水果成多了．比比看(每100克含鈉毫克數)：桃 5．7 桃脯243， 西瓜 2．4，西瓜脯529。
魚干、肉干鈉太多，比比看(每100克含鈉毫克數)：瘦牛肉53，牛肉干41 2；草魚46．魚干2320。
炒貨太成，寶寶吃炒瓜子是整個含在嘴里，瓜子沒吃多少，鹽卻吃了不少。
因此要多吃新鮮水果，少吃果脯、魚干、炒貨。
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