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多吃蘿卜少吃藥

時間:2009-02-18 16:48來源: 作者: 點擊: 次
　　
 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。”中醫認為蘿卜有健脾消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時伴隨著上呼吸道感染，如出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等癥狀。多吃點脆爽可口、清氣襲人的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。 另外，蘿卜、有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8－10倍。蘿卜不合草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味大的蘿卜。注意吃時豎著剖開，這樣蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚臊．腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或者做成糖醋蘿卜、蘿卜骨頭堡，使幼兒喜歡吃。 _uacct = "UA-670247-6"; urchinTracker();
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